LE POTEAU BLANC 2019

70% Chardonnay- 27% Viognier- 3% Muscat
 

Terroir de galets roulés sur résurgence calcaire. Vinification à basse température (18°C) durant 10 jours, puis élevage sur lies fines en cuve durant 1 mois.

 

Mis en bouteille un jour fruit du calendrier lunaire, afin de préserver ses arômes.

 

Ses notes, de fleur blanche et de raisins frais, amènent une belle fraicheur et une sensation aérienne au final.

 

A boire frais, 10°C/12°C, à l’apéritif ou servi avec un carpaccio de thon, une andouille façon Bobosse et bien entendu de bonnes sardines grillées…